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Moldes para bizcochos

Moldes para bizcochos

¿Qué molde elegir para hacer un bizcocho?

Sabemos de la importancia del molde para hacer un buen bizcocho de yogur. Un molde inadecuado puede hacer que la masa del bizcocho no suba todo lo que debería o que la cocción no sea la correcta, aunque esto último dependerá más del horno o microondas.

¿Estás pensando comprar un molde para tu bizcocho o ya tienes en casa y no sebes si es el adecuado?

A continuación te mostramos una guía con los diferentes tipos de moldes para repostería dependiendo de su forma o material del que están realizados.

Tipos de moldes para bizcochos

Desmoldables

Independientemente del material y la forma, nos gustan mucho los moldes para postres desmoldables, pues en este caso el molde te puede servir también para postres en frío que no necesiten horno.
 

Por la forma y tamaño

  • Moldes de bizcochos cuadrados o rectangulares
  • Moldes para bizcochos redondos
  • Moldes de bizcochos con forma

Debes tener en cuenta que la forma y, sobre todo, el tamaño del molde, influye en el postre que realicemos. Después de esto te preguntarás, ¿cómo influye la forma y el tamaño del molde en un bizcocho?

Por el material

  • Moldes desechables
  • Moldes para bizcochos de vidrio
  • Moldes de aluminio para bizcochuelos
  • Moldes de metal
  • Moldes de silicona para postre

¿Cuáles son los mejores moldes para bizcochos?

Pues como todo en la vida depende. Si nos fijamos solo en la calidad, a nosotros nos gustan mucho los de hierro o aluminio, pero hay que tener en cuenta que son los más caros, así que quizás no sea la mejor opción. Una buena elección podrían ser los moldes de vidrio, igualmente duraderos y algo más baratos, aunque eso sí deberás tener cuidado de que no se te caigan y se rompan.

Por otro lado, no nos gustan mucho los de silicona, ya que suelen ser difíciles de limpiar.

En definitiva, teniendo en cuenta estas características nosotros te recomendamos comprar el que mejor se adapte a tus necesidades pero con un precio adecuado. Si encuentras un molde de metal barato no lo dudes, cómpralo. Pero si en tu tienda venden moldes desmoldables a buen precio también puede ser otra opción.

¿Cuál es el mejor material para un molde de repostería?

Sin duda los de hierro u otro metal duradero, pero los de vidrio también son una opción muy válida. En el lado opuesto se encuentran los moldes para bizcochos desechables. Sí son más baratos, pero solo son de un solo uso, por lo que a la larga salen más caros y, además provocamos la aparición de residuos, así que si puedes, por favor, evítalos.